灣聚日誌 2024-03-04

致敬2024:不容錯過之精彩--第 2 part


其實第四瓶是兩瓶兄弟酒,我地好想請大家品嘗一下楯野川既 “無我”系列。“無我”係楯野川平地一聲雷既王牌系列,“無我”意即六無:“無加水”、“無濾過”、“ 無加壓採”、“ 無產生氣泡”、“無加熱”,佢地話想酒客有“無我夢中”既感覺,咁有話題性的 Green 和 Platinum 所以推介俾大家,Green用上出羽燦々酒米,而Platinum則用上美山錦 ,唎酒師一齊 Pair咗兩支後有點偏愛“Platinum”,覺得口感份外清爽但不失純米大吟釀的結實而且他個人喜好略帶碳酸的口感佳釀。大家不妨飲完俾d feedback.


楯野川 無我 Green Bottle 純米大吟釀 (生酒) 720ml

5⭐️為滿意

酒味感: ⭐️⭐️⭐️

辛口感:  ⭐️⭐️⭐️

甜度:⭐️⭐️

醇味感: ⭐️⭐️⭐️


楯野川 無我 Platinum Bottle 純米大吟釀 (生酒) 720ml

酒味感: ⭐️⭐️⭐️

辛口感:  ⭐️⭐️⭐️

甜度:⭐️⭐️

醇味感: ⭐️⭐️⭐️



 

第五瓶我地揀咗大嶺 既三粒米出羽燦々 無濾過生原酒,依支黑色樽白色米係三粒米“冬”、“春”季才推出既時令品,本身已經唔可以量產,再加上用咗出名酒米芳香味濃一些而不算是主流的酒米“出羽燦々”,酒體不算厚身,係一支喝咗會有絲絲餘韻掛喉性價比好高既靚嘢。


酒味感: ⭐️⭐️

辛口感:  ⭐️⭐️

甜度:⭐️⭐️

醇味感: ⭐️⭐️




第六支我地唎酒師Sake 波 揀咗鍋島 愛山 純米大吟釀,用咗粉紫色做 Bottle Label, 佢剛剛情人節又開咗一支同女朋友品嘗,佢話每次開依支酒後都芬香撲鼻,而且賣點係用上被稱為:酒米的鑽石“愛山米”,愛山米常用於釀製香甜多汁的日本清酒,是一種極為稀有且名貴的清酒米,釀成的酒酒身飽滿,佢認為這瓶 鍋島 愛山必須是十大支一,而且建議用紅酒杯醒酒後才品嘗。


酒味感: ⭐️⭐️⭐️

辛口感:  ⭐️⭐️

甜度:⭐️⭐️⭐️

醇味感: ⭐️⭐️⭐️




最後留番4支係Part 3 好快同大家分享一下,希望大家鐘意啦。


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